Lista de compras para quem mora sozinho

Minha experiência

Eu morei sozinha por cerca de 1 ano e meio. 
Como sempre trabalhei muito e estudei, passava o dia inteiro fora de casa. Comia nas escolas onde trabalho, em restaurantes e, nos finais de semana, sempre tinha um convite para a casa da mamãe, da minha irmã, um churrasco de amigos. Conclusão, eu pouco cozinhava. 
Mas nem por isso minha geladeira ficava vazia, afinal, café da manhã eu tomava em casa, além de fazer alguns lanches à noite.
Uma das coisas que eu me perguntava era "por que não existem no mercado pacotes menores de pão de forma?". 
Porque pão de forma, no meu caso, integral, não podia faltar. Eu fazia torradas, sanduíches quentes, frios, inventava muito, e 2 fatias supriam minha necessidade de carboidratos.
Outra coisa era leite, "por que não vendem caixinha de 1/2 litro?"...

Algumas dicas

Dependendo da dinâmica da sua vida (porque eu tenho uns amigos que nem o café da manhã tomam em casa, e outros que cozinham apenas para si), é preciso ter controle sobre o que se compra, além de conhecer alguns truques de congelamento e armazenamento de comida, para não haver desperdício.
Comida congelada é sempre bem-vinda. É super prático. Assim como saladas prontas.
Para quem curte suco natural, polpa de fruta congelada é funcional, basta bater com água no liquidificador.
Não adianta estocar algumas coisas. Preste bastante atenção ao prazo de validade dos alimentos. Comprar aquele pacotão de 5kg de arroz porque está barato pode deixar você em maus lençois. Se não consumir, pode estragar.
Fazer compras de mês? Nem pensar. Compre apenas material de higiene e limpeza. Fica mais em conta comprar semanalmente apenas o que você vai utilizar. Pense nas receitas que deseja cozinhar apenas para você, ou para receber amigos. Assim, você tem sempre frescos leite, queijo, frutas, carnes, verduras, iogurte, temperos, etc.
Salsa e cebolinha você aprende a congelar aqui.

 O que comprar

Não é porque mora sozinho que a sua geladeira e a despensa vão ficar vazias. Tome por base a listinha que vem a seguir, levando em consideração o que você mais gosta de comer, seus hábitos e a sua dieta alimentar.

Carnes, frango e peixe:

. 1/2 kg de moída; 1/2 kg de patinho picado para estrogonofe; 1/2 kg de contra filé, cortado em bifes.
. 1 kg de coxa e sobrecoxa; 1/2 kg de filé de frango.
. 1 kg de filé de peixe.

Verduras, legumes e frutas:

. Frutas (calcule duas por dia e compre-as semanalmente).
. Legumes e verduras: compre apenas o que vai usar, considerando a receita a preparar.

Cereais e massas:

. Arroz: 1 kg por mês
. Feijão: 1/2 kg por mês 
. Macarrão: 1 kg por mês

Frios, queijos, iogurte, sucos, manteiga, requeijão, ovos, geleia, pão de forma (ou pão sírio): compre semanalmente, conforme for acabando. E mantenha tudo na geladeira. Comece comprando porções pequenas, como:

. Frios: 200 g de cada;
. Iogurte: 1 bandeja (com 4);
. Geléia, margarina, manteiga, requeijão: 1 potinho;
. Queijo minas: 1 unidade (aquela pequena, redondinha).
. Leite: leite em pó é mais prático para quem bebe pouco, mas pode comprar 1 caixinha por semana.
. Sucos de caixinha: 1 caixa por semana.

Biscoitos, torradas e pães: Varie o cardápio para não enjoar. Uma semana, pão de forma, na outra, pão sírio, na outra, torrada... Compre 1 pacote por semana (e mantenha refrigerado). Biscoitos duram mais, observe a validade.

 Óleo, azeite e vinagrem duram bastante. Para quem cozinha pouco, 1 unidade de cada por mês é suficiente. 

Ovos: must-have! Sempre quebra o seu galho. Compre 1/2 dúzia por semana. Só reponha se acabar.

Farinha de trigo e açúcar: até hoje, que sou casada, sem filhos, ficam na geladeira, por causa de eventuais bichinhos e formigas. Aqui em casa, duram bastante. Compro cerca de 1 kg por mês.

Café: é melhor expresso ou café solúvel, caso você não beba bastante.

Achocolatado em pó e caixas de cereais matinais: 1 unidade por mês.

Vinhos: aqui em casa nunca faltava, rs. Depende do seu gosto, assim como refrigerantes e cerveja.

Tenha sempre na geladeira: pão de queijo congelado, empanados de frango, salsichas, batata frita congelada, legumes congelados... Duram bastante e quebram o galho.
 
Bom, com o tempo você vai vendo as suas necessidades. Há aqueles que comem frutas todo dia, aqueles que não fazem café em casa e tomam leite e iogurte, aqueles que não comem carne. O importante é planejar as compras.

Ainda esta semana, um post com produtos de higiene e limpeza para quem mora sozinho.

Besitos

Flavia

Imagens: Pinterest